Wyniki wyszukiwania dla: wolne rodniki

Wyniki wyszukiwania dla: wolne rodniki

Wyświetlane wyniki pochodzą z wyszukiwania alternatywnego.

Filtry

wszystkich: 84

Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
Potencjał Badawczy
- Katedra Chemii,Technologii i Biotechnologii Żywności
* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego
Katedra Technologii Chemicznej
Potencjał Badawczy
- Katedra Technologii Chemicznej
Technologie gazu z łupków
Zespół Spektroskopii Elektronowej
Potencjał Badawczy
- Katedra Fizyki Zjawisk Elektronowych
Zespół Spektroskopii Elektronowej specjalizuje się w badaniach procesów oddziaływania różnych form promieniowania z atomami i cząsteczkami znajdującymi się w fazie gazowej. W szczególności badania koncentrują się na opisie mechanizmów wzbudzenia i jonizacji atomów i cząsteczek, dysocjacji biomolekuł poddanych działaniu promieniowania elektromagnetycznego oraz pod wpływem zderzeń z elektronami i kationami. W Zespole prowadzone są...

Rodniki, utleniacze i przeciwutleniacze
Publikacja
- I. Sinkiewicz
- Rok 2017
Liczne procesy chemiczne, enzymatyczne i mikrobiologiczne, zachodzące podczas przechowywania i przetwarzania, mają wpływ na kształtowanie jakości żywności. Istotne znaczenie ma utlenianie przy udziale wolnych rodników i reaktywnych form tlenu (RFT). Zmiany powodowane utlenianiem m.in. pogarszają sensoryczne właściwości i wartość odżywczą żywności oraz mogą wywoływać zagrożenia zdrowotne wynikające ze szkodliwości niektórych produktów...
Wystawa Wolne pokoje: było, minęło, wystawa sztuki współczesnej
Publikacja
- P. Różycki
- Rok 2018
Pierwsze historyczne pomniki piśmiennictwa ugrofińskiego
Publikacja
- K. Wojan
- Rok 2015
The Thomas Wolfe Review

Czasopisma

ISSN: 0276-5683
Potrzeby wodne plantacji wiklinowych
Publikacja
- P. Kowalik
- Rok 2005
Omówiono doświadczenia nad nawadnianiem wikliny w Osobowicach koło Wrocławia i w Uppsali w Szwecji. Wskazano, że potrzeby wodne wikliny są tak duże jak plantacji świerkowych i przekraczają wskaźnik 2,2 wobec parowania penmanowskiego. Są to najwyższe notowane wartości parowania, a dodatkowo wiklina intensywnie transpiruje wodę pod koniec okresu wegetacyjnego, zwłaszcza we wrześniu, czego nie obserwuje się u żadnych innych roślin...