Anna Guzowska - Publications - Bridge of Knowledge

Anna Guzowska

Employment

No data

Keywords Help

w/o, lipidy, autooksydacja, antyoksydanty

Publications

results on page:
year:
- selected sort by year newest first
- sort by year oldest first
title:
- selected sort by title A-Z
- sort by title Z-A
citation:
- sort by citation descending
- sort by citation ascending

Filters

total: 1

Year 2010

Effect of lipid phase composition on autoxidation of water - in - oil emulsion
Publication
- H. Szeląg
- A. Guzowska
- Year 2010
W pracy przedstawiono ocenę procesu autooksydacji emulsji W/O ze szczególnym uwzględnieniem składu fazy olejowej emulsji na postęp reakcji. Zbadano również wpływ wybranych antyoksydantów i emulgatorów na stabilność sporządzonych układów emulsyjnych.

seen 510 times