Best results in : Research Potential Pokaż wszystkie wyniki (1)
Search results for: PYRROLES
-
Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
Research Potential* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego
Other results Pokaż wszystkie wyniki (3)
Search results for: PYRROLES
-
Anion recognition by α-arylazo-N-confused calix[4]pyrroles
PublicationZsyntezowano nowe azowe pochodne N-odwróconych kaliks[4]piroli na drodze sprzęgania z różnymi solami arylodiazoniowymi. Zbadano zdolność kompleksowania anionów w chlorku metylenu oraz w acetonitrylu przez otrzymane związki z zastosowaniem spektrofotometrii UV-Vis.
-
Practical Method for the Preparation of 2,2-Dimethyl-5- {aryl[(hetero)aryl]methyl}-1,3-dioxane-4,6-diones: Synthesis and Mechanistic Study
PublicationAn efficient practical synthetic procedure has been developed for the synthesis of 2,2-dimethyl-5-{aryl[(hetero)aryl]methyl}- 1,3-dioxane-4,6-diones through Friedel–Crafts alkylation. The scope and limitation of the reaction of 2,2-dimethyl-5-arylidene-1,3-dioxane- 4,6-diones with π-excess aromatic systems have been delineated.
-
Nonprotein nitrogenous compounds
PublicationThe non-protein nitrogen (NPN) fraction is an important group of food components for both technological and nutritional reasons. Free amino acids (FAAs), oligopeptides, amines, nucleic acids, and nucleotides, as well as other low-molecular nitrogen-containing components (cyanogenic glycosides, alkaloids, thiazoles, oxazoles, pyrroles, and pyrazines), are found in most foods. Their content depends on many factors, starting from...