Search
Best results in : Research Potential Pokaż wszystkie wyniki (3)
Search results for: ZINC STEARATE
-
Katedra Technologii Koloidów i Lipidów
Research PotentialAktywność badawcza Katedry Technologii Koloidów i Lipidów obejmuje szeroki zakres tematyczny z obszaru nauk o koloidach, lipidach i zjawiskach międzyfazowych. Badania prowadzone są w celu charakteryzowania fundamentalnych oddziaływań różnych układów koloidalnych z organizmem ludzkim oraz potencjalnego wykorzystania wyników pracy eksperymentalnej w projektowaniu nowych struktur koloidalnych o zwiększonej funkcjonalności w określonych...
-
Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
Research Potential* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego
-
Katedra Technologii Chemicznej
Research PotentialTechnologie gazu z łupków
Other results Pokaż wszystkie wyniki (2)
Search results for: ZINC STEARATE
-
Phase transitions and microstructure of emulsion systems prepared with acylglycerols/zinc stearate emulsifier
PublicationZbadano przemiany fazowe jakim ulegają układy emulsyjne w czasie procesu emulgowania, prowadzonego w obecności emulgatora acyloglicerolowego modyfikowanego stearynianem cynku. Rodzaj przemian mikrostrukturalnych jakim ulegały emulsje zależny był w głównej mierze od temperatury oraz zawartości fazy wodnej. Obserwowano powstawanie emulsji typu W/O, która wraz z obniżaniem temperatury ulegała inwersji prowadzącej do powstania dyspersji...
-
The Synergistic Microbiological Effects of Industrial Produced Packaging Polyethylene Films Incorporated with Zinc Nanoparticles
PublicationZinc compounds in polyolefin films regulate the transmission of UV-VIS radiation, affect mechanical properties and antimicrobial activity. According to hypothesis, the use of zinc- containing masterbatches in polyethylene films (PE) with different chemical nature—hydrophilic zinc oxide (ZO) and hydrophobic zinc stearate (ZS)—can cause a synergistic effect, especially due to their antimicrobial properties. PE films obtained on an...