Search results for: edible insects - Bridge of Knowledge

Search

Search results for: edible insects

Best results in : Research Potential Pokaż wszystkie wyniki (3)

Search results for: edible insects

  • Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności

    * Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego

  • Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej

    * Inżynieria chemiczna i bioprocesowa dla zastosowań w energii odnawialnej * Konstrukcja nowoczesnych rozwiązań do rozdzielania, kontroli i analityki procesowej o kontroli jakości * Otrzymywanie nowych sorbentów i faz stacjonarnych dla procesów rozdzielania w skali od laboratoryjnej do procesowej * Oczyszczanie ścieków przemysłowych z wykorzystaniem zaawansowanych procesów utleniania * Oczyszczanie ścieków przemysłowych z wykorzystaniem...

  • Katedra Chemii Analitycznej

    Zespół naukowo-badawczy z Katedry Chemii Analitycznej prowadzi badania podstawowe w zakresie: -opracowania nowych procedur analitycznych przeznaczonych do wykrywania, identyfikacji oraz oznaczenia szerokiego spectrum analitów w próbkach różnego typu materiałów charakteryzujących się złożonym a często także zmiennym składem matrycy, -budowy i badań charakterystyki analitycznej nowych typów elektronicznych nosów, -oszacowania wpływu...

Other results Pokaż wszystkie wyniki (4)

Search results for: edible insects

  • Edible Lepidoptera as human foods – a comprehensive review

    Publication
    • S. A. Siddiqui
    • N. Ngah
    • A. Eddy-Doh
    • I. Ucak
    • M. Afreen
    • I. Fernando
    • S. Singh
    • M. Shah
    • S. Povetkin
    • R. Castro Munoz

    - Journal of Insects as Food and Feed - Year 2023

    As the global population continues to grow, traditional protein sources like meat and fish are becoming increasingly unsustainable due to their environmental impact. Edible insects, on the other hand, are highly nutritious, require minimal resources to produce, and emit significantly fewer greenhouse gases than traditional livestock. Lepidoptera, one of the most diverse insect orders, contains some popular edible species that have...

    Full text available to download

  • Edible black ant Smith (Carebara vidua) as human food – A systematic review

    Publication
    • S. A. Siddiqui
    • L. Ho
    • S. Adimulam
    • A. Nagdalian
    • B. Yudhistira
    • R. Castro Munoz
    • S. Ibrahim

    - Journal of Insects as Food and Feed - Year 2024

    Meeting food security is one of the major global challenges to ensure sufficient supply of food for current and future generations, considering increasing population growth and climate change issues. Consequently, the consumption of edible insects as an alternative food source has recently gained global attention for combating global food insecurity. The present review aims to provide information on the recent progress in consumption...

    Full text available to download

  • Alphitobius diaperinus larvae (lesser mealworm) as human food – An approval of the European Commission – A critical review

    Publication
    • S. A. Siddiqui
    • Y. Wu
    • K. Vijeepallam
    • K. Batumalaie
    • M. Hatta
    • H. Lutuf
    • R. Castro Munoz
    • I. Fernando
    • S. Ibrahim

    - Journal of Insects as Food and Feed - Year 2024

    Due to the increasing threat of climate change and the need for sustainable food sources, human consumption of edible insects or entomophagy has gained considerable attention globally. The larvae of Alphitobius diaperinus Panzer (Coleoptera: Tenebrionidae), also known as the lesser mealworm, have been identified as a promising candidate for mass-rearing as a food source based the on evaluation on several aspects such as the production...

    Full text available to download

  • Edible dragonflies and damselflies (order Odonata) as human food – A comprehensive review

    Publication
    • S. A. Siddiqui
    • K. Asante
    • N. Ngah
    • Y. Saraswati
    • Y. Wu
    • M. Lahan
    • O. Aidoo
    • I. Fernando
    • S. Povetkin
    • R. Castro Munoz

    - Journal of Insects as Food and Feed - Year 2024

    The rapid growth of the human population leads to a big concern about the food y and demand worldwide. However, due to the reduction in global arable land area, humans need to find alternative food sources to fulfil their needs. Consequently, edible insects have been identified as a promising solution to ameliorate food security and increase global nutrition. Among more than 2,100 identified edible insect species, dragonflies and...

    Full text available to download