Tomasz Dymerski - Publications - Bridge of Knowledge

Search

Filters

total: 152

  • Category
  • Year
  • Options

clear Chosen catalog filters disabled

Catalog Publications

Year 2009
Year 2008
  • Nos elektroniczny - użyteczne narzędzie w analizie żywności
    Publication

    W artykule przedstawiono nowoczesne instrumentalne techniki stosowane w analizie związków zapachowych obecnych w żywności, a także ich przydatność w kontroli jakości produktów spożywczych. Główną uwagę poświęcono elektronicznym nosom. Opisano zasadę działania, zjawiska fizyczne i fizykochemiczne wykorzystywane przez czujniki takich urządzeń oraz metody analizy sygnału. Porównano tę metodę z techniką chromatografii gazowej sprzężonej...

seen 4734 times