Search results for: SERY DOJRZEWAJĄCE
Found little results, maybe try searching with alternative method.
Search results for: SERY DOJRZEWAJĄCE
-
Fermentacja w produkcji serów
PublicationW rozdziale omówiono zagadnienia dotyczące procesów fermentacyjnych zachodzących podczas produkcji serów. Omówiono poszczególne etapy procesu wytwarzania serów dojrzewających oraz sposobów kontroli ich jakości.