Search results for: SERY DOJRZEWAJĄCE - Bridge of Knowledge

Search results for: SERY DOJRZEWAJĄCE

results on page:
embed this view on your website

Found little results, maybe try searching with alternative method.

Filters

total: 1

clear all filters disabled

Fermentacja w produkcji serów
Publication
- R. Tylingo
- E. Malinowska-Pańczyk
- Year 2011
W rozdziale omówiono zagadnienia dotyczące procesów fermentacyjnych zachodzących podczas produkcji serów. Omówiono poszczególne etapy procesu wytwarzania serów dojrzewających oraz sposobów kontroli ich jakości.