Search results for: AROMAT MIESA - Bridge of Knowledge

Search results for: AROMAT MIESA

results on page:
embed this view on your website

Found little results, maybe try searching with alternative method.

Filters

total: 1

clear all filters disabled

Substancje zapachowe. Rozdział 7
Publication
- J. Grabowska
- Year 2007
Omówiono lotne substancje zapachowe naturalnie występujące w żywności, np. ryb oraz warzyw i grzybów, scharakteryzowano substancje uczestniczące w kształtowaniu się aromatu mięsa oraz substancje zapachowe powstające wskutek fermentacji, ogrzewania i przechowywania żywności.