Search results for: DIALDEHYD MALONOWY

• Content malondialdehyde (MDA) in infant formulae and follow-on formulae

  Publication

  • D. Martysiak-Żurowska

  - Polish Journal of Food and Nutrition Sciences - Year 2006

  Zbadano zawartość dialdehydu malonowego, szkodliwego dla zdrowia produktu oksydacji lipidów, w preparatach do początkowego MP i następnego MN żywienia niemowląt, w mleku ludzkim, nieprzetworzonym mleku krowim oraz w oleju sojowym i rzepakowym - składnikach MP i MN. W preparatach stwierdzono znaczne zawartości MDA, w zależności od stosowanej przez producenta technologii produkcji, sposobu pakowania oraz warunków przechowywania gotowego...

  Full text available to download