Search results for: KRYSTALIZACJA MIEDZYFAZOWA

• Effect of crystalline emulsifier composition on structural transformations of water-in-oil emulsions: Emulsification and quiescent conditions

  Publication

  • A. Macierzanka
  • H. Szeląg
  • P. Szumała
  • R. Pawłowicz
  • A. Mackie
  • M. Ridout

  - COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS - Year 2009

  Full text available to download

• Phase transitions and microstructure of emulsion systems prepared with acylglycerols/zinc stearate emulsifier

  Publication

  • A. Macierzanka
  • H. Szeląg
  • T. Moschakis
  • B. S. Murray

  - LANGMUIR - Year 2006

  Zbadano przemiany fazowe jakim ulegają układy emulsyjne w czasie procesu emulgowania, prowadzonego w obecności emulgatora acyloglicerolowego modyfikowanego stearynianem cynku. Rodzaj przemian mikrostrukturalnych jakim ulegały emulsje zależny był w głównej mierze od temperatury oraz zawartości fazy wodnej. Obserwowano powstawanie emulsji typu W/O, która wraz z obniżaniem temperatury ulegała inwersji prowadzącej do powstania dyspersji...

  Full text to download in external service

• Microstructural behavior of water-in-oil emulsions stabilized by fatty acid esters of propylene glycol and zinc fatty acid salts

  Publication

  • A. Macierzanka
  • H. Szeląg

  - COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS - Year 2006

  Zbadano wpływ składu emulgatorów acylopropylenoglikolowych, modyfikowanych mydłami cynku, na charakter przemian strukturalnych jakim ulegają emulsje W/O stabilizowane przez takie emulgatory. Badano zarówno etap emulgowania jak i mikrostrukturę oraz właściwości reologiczne otrzymanych emulsji.

  Full text to download in external service