Search results for: AKTYNOWCE - Bridge of Knowledge

Search results for: AKTYNOWCE

results on page:
embed this view on your website

Displayed results came from alternative search method.

Filters

total: 1

clear all filters

Chosen catalog filters

Characterization of white cabbages from different cultivations by isothiocynates content and antioxidant activities
Publication
- A. Śmiechowska
- B. Kusznierewicz
- A. Bartoszek-Pączkowska
- A. Szumska
- A. Kawecka
- J. Namieśnik
- PLANTA MEDICA - Year 2008
Badania epidemiologiczne wskazują, że wraz z zwiększeniem spożywania kapusty maleje ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory. Mechanizmy przeciwrakotwórczego działania nie są do końca wyjaśnione, jednak wiele badań przeprowadzonych z wykorzystaniem zwierząt i ludzi sugeruje, że substancje występujące w tych roślinach, szczególnie izotiocyjaniany (ITC) modulują aktywność enzymów I i II fazy. Aktywność przeciwutleniająca jest innym...