Ziemniak Polski - Czasopismo - MOST Wiedzy

Ziemniak Polski

ISSN:

1425-4263

Punkty Ministerialne: Pomoc

Punkty Ministerialne - aktualny rok
Rok	Punkty	Lista
Rok 2024	5	Czasopisma spoza wykazu ministerialnego 2024

Punkty Ministerialne - lata ubiegłe
Rok	Punkty	Lista
2024	5	Czasopisma spoza wykazu ministerialnego 2024
2023	5	Czasopisma spoza wykazu ministerialnego 2023
2022	5	Czasopisma spoza wykazu ministerialnego (2019-2022)
2021	5	Czasopisma spoza wykazu ministerialnego (2019-2022)
2020	5	Czasopisma spoza wykazu ministerialnego (2019-2022)
2019	5	Czasopisma spoza wykazu ministerialnego (2019-2022)
2018	5	B
2017	5	B
2016	5	B
2015	5	B
2012	2	B
2011	2	B
2010	2	B

Impact Factor:

brak danych

Prace opublikowane w tym czasopiśmie

wyników na stronę:
rok:
- zaznaczony Sortuj po rok od najnowszych
- Sortuj po rok od najstarszych
tytuł:
- zaznaczony Sortuj po tytuł A-Z
- Sortuj po tytuł Z-A
cytowania:
- Sortuj po cytowania malejąco
- Sortuj po cytowania rosnąco

Filtry

wszystkich: 1

Rok 2010

Białka aktywne biologicznie obecne w soku pokrochmalnianym
Publikacja
- M. Markiewicz
- A. Barnyk
- Ziemniak Polski - Rok 2010
Podczas przetwarzania 1 tony ziemniaków na skrobię powstaje od 5 do 12 m3 odpadów ciekłych, które zawierają 300-410 g białek na 1 kg suchej masy. Trzy główne grupy białek to: białka typu patatyny, inhibitory proteaz o charakterze zasadowym, grupa białek złożonych o wielkości 22 kDa. Białka te mogą zostać wyizolowane z soku pokrochmalnianego w formie natywnej, a następnie wykorzystane jako: środki ochrony roślin, dodatki do żywności...

wyświetlono 1280 razy