Kierownik projektu

• FoodFerMet Współczesne spojrzenie na tradycyjną polską żywność fermentowaną: śledzenie przemian metabolomicznych podczas fermentacji produktów roślinnych

  Kierownik projektu: Marika Mróz   Program finansujący: PRELUDIUM

  Projekt realizowany w Katedra Chemii, Technologii i Biotechnologii Żywności zgodnie z porozumieniem UMO-2024/53/N/NZ9/03761 z dnia 2025-02-05