Ageing-Time Dependent Changes of Angiotensin I-Converting Enzyme-Inhibiting Activity of Protein Hydrolysates Obtained from Dry-Cured Pork Loins Inoculated with Probiotic Lactic Acid Bacteria

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: International Journal of Peptide Research and Therapeutics nr 25, wydanie 3, strony 1173 - 1185,
ISSN: 1573-3149
ISSN:: 1573-3149
Rok wydania:: 2019
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1007/s10989-018-9765-y
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 51 razy

Wyszukiwarka