BEAN STARCH AS INGREDIENT FOR GLUTEN-FREE BREAD

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION nr 34, strony 501 - 518,
ISSN: 0145-8892
ISSN:: 01458892
Rok wydania:: 2010
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1111/j.1745-4549.2009.00366.x
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 11 razy

Wyszukiwarka