Changes in the macrocomponents and microstructure of white bean seeds upon mild hydrothermal treatment

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES nr 23, wydanie 2, strony 74 - 83,
ISSN: 1212-1800
ISSN:: 12121800
Rok wydania:: 2005
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.17221/3375-cjfs
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 16 razy

Wyszukiwarka