Edible films made from blends of gelatin and polysaccharide-based emulsifiers - A comparative study

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Food Hydrocolloids nr 96, strony 555 - 567,
ISSN: 0268-005X
ISSN:: 0268005X
Rok wydania:: 2019
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1016/j.foodhyd.2019.05.053
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 40 razy

Wyszukiwarka