Wyszukiwarka
Effect of Oyster Mushroom Addition on Improving the Sensory Properties, Nutritional Value and Increasing the Antioxidant Potential of Carp Meat Burgers
Abstrakt
Cytowania
-
5
CrossRef
-
0
Web of Science
-
3
Scopus
Autorzy (7)
-
-
Katarzyna Felisiak
-
Iwona Adamska
-
Agnieszka Hrebień-Filisińska
-
Patrycja Biernacka
-
Grzegorz Bienkiewicz
-
Małgorzata Tabaszewska
Cytuj jako
Pełna treść
pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- Publikacja w czasopiśmie
- Opublikowano w:
-
MOLECULES
nr 28,
wydanie 19,
ISSN: 1420-3049 - ISSN:
- 1420-3049
- Rok wydania:
- 2023
- DOI:
- Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/molecules28196975
- Weryfikacja:
- Brak weryfikacji
wyświetlono 65 razy