Effect of thermal modifications of potato starch on its selected properties

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Food Hydrocolloids nr 40, strony 122 - 127,
ISSN: 0268-005X
ISSN:: 0268005X
Rok wydania:: 2014
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1016/j.foodhyd.2014.02.010
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 49 razy

Wyszukiwarka