Effect of Washing on the Quality of Surimi-Like Preparation Obtained from Soft Tissue of Freshwater Mussel
            Sinanodonta woodiana
            (Lea, 1834)

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Journal of Aquatic Food Product Technology nr 27, wydanie 9, strony 961 - 974,
ISSN: 1049-8850
ISSN:: 1049-8850
Rok wydania:: 2018
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1080/10498850.2018.1518360
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 11 razy

Wyszukiwarka