Effect on Phytochemical Content and Microbial Contamination of Actinidia Fruit after Shock Cooling and Storage

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology nr 25, wydanie 1, strony 155 - 166,
ISSN: 2344-150X
ISSN:: 2344-150X
Rok wydania:: 2021
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.2478/aucft-2021-0015
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 1 razy

Wyszukiwarka