Fermentation of native wheat, potato, and pea starches, and their preparations by bifidobacterium - changes in resistant starch content

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES nr 30, wydanie 1, strony 9 - 14,
ISSN: 1212-1800
ISSN:: 12121800
Rok wydania:: 2012
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.17221/18/2011-cjfs
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 17 razy

Wyszukiwarka