Impact of High-Pressure Processing (HPP) on Listeria monocytogenes—An Overview of Challenges and Responses

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Foods nr 13, wydanie 1,
ISSN: 2304-8158
ISSN:: 2304-8158
Rok wydania:: 2023
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/foods13010014
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 6 razy

Wyszukiwarka