Release kinetics and antimicrobial properties of the potassium sorbate-loaded edible films made from pullulan, gelatin and their blends

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Food Hydrocolloids nr 101,
ISSN: 0268-005X
ISSN:: 0268005X
Rok wydania:: 2020
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1016/j.foodhyd.2019.105539
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 5 razy

Wyszukiwarka