The Effect of Different Levels of Sodium Nitrate on the Physicochemical Parameters and Nutritional Value of Traditionally Produced Fermented Loins

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Applied Sciences-Basel nr 11, wydanie 7,
ISSN: 2076-3417
ISSN:: 2076-3417
Rok wydania:: 2021
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.3390/app11072983
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 63 razy

Wyszukiwarka