Wheat bread enriched with raspberry and strawberry oilcakes: effects on proximate composition, texture and water properties

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY nr 245, wydanie 11, strony 2591 - 2600,
ISSN: 1438-2377
ISSN:: 1438-2377
Rok wydania:: 2019
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1007/s00217-019-03370-5
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 38 razy

Wyszukiwarka