Wyniki wyszukiwania dla: BIOACTIVE COMPOUNDS - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

Wyniki wyszukiwania dla: BIOACTIVE COMPOUNDS

Najlepsze wyniki w katalogu: Potencjał Badawczy Pokaż wszystkie wyniki (12)

Wyniki wyszukiwania dla: BIOACTIVE COMPOUNDS

  • Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności

    * Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego

  • Katedra Chemii Analitycznej

    Potencjał Badawczy

    Zespół naukowo-badawczy z Katedry Chemii Analitycznej prowadzi badania podstawowe w zakresie: -opracowania nowych procedur analitycznych przeznaczonych do wykrywania, identyfikacji oraz oznaczenia szerokiego spectrum analitów w próbkach różnego typu materiałów charakteryzujących się złożonym a często także zmiennym składem matrycy, -budowy i badań charakterystyki analitycznej nowych typów elektronicznych nosów, -oszacowania wpływu...

  • Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej

    * Inżynieria chemiczna i bioprocesowa dla zastosowań w energii odnawialnej * Konstrukcja nowoczesnych rozwiązań do rozdzielania, kontroli i analityki procesowej o kontroli jakości * Otrzymywanie nowych sorbentów i faz stacjonarnych dla procesów rozdzielania w skali od laboratoryjnej do procesowej * Oczyszczanie ścieków przemysłowych z wykorzystaniem zaawansowanych procesów utleniania * Oczyszczanie ścieków przemysłowych z wykorzystaniem...

Najlepsze wyniki w katalogu: Oferta Biznesowa Pokaż wszystkie wyniki (2)

Wyniki wyszukiwania dla: BIOACTIVE COMPOUNDS

Pozostałe wyniki Pokaż wszystkie wyniki (178)

Wyniki wyszukiwania dla: BIOACTIVE COMPOUNDS

  • Current Bioactive Compounds

    Czasopisma

    ISSN: 1573-4072

  • Bioactive Compounds in Health and Disease

    Czasopisma

    ISSN: 2769-2426 , eISSN: 2574-0334

  • NUTRITIONAL AND PHARMACEUTICAL APPLICATIONS OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN TROPICAL FRUITS

    Publikacja
    • S. Poovarodom
    • R. Haruenkit
    • S. Vearasilp
    • P. Ruamsuke
    • S. Gorinstein
    • H. Leontowicz
    • M. Leontowicz
    • J. Namieśnik
    • S. Trakhtenberg

    - ACTA INFORMATICA - Rok 2013

    During the past two decades our international scientific group investigated in vitro the physicochemical and nutritional characteristics of some cultivars of durian at various stages of ripening, mangosteen and new cultivars of snake fruit in comparison with widely used avocado, kiwifruit and mango, and in vivo their influence on laboratory animals. The main objective of the present study was to screen and compare the properties...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Non-Nutritive Bioactive Compounds in Food of Plant Origin

    Publikacja

    - Rok 2023

    The increasing knowledge on the health benefits of certain food ingredients, in particular, those of plant origin, opened the discussion of the possibility of using edible plants or their active components in the prevention of non-communicable diseases. The health-promoting properties of plant foods are related to the presence of non-nutritive compounds, mainly plant secondary metabolites, which can affect many biological mechanisms...

    Pełny tekst do pobrania w serwisie zewnętrznym

  • Bioactive compounds and the antioxidant capacity in new kiwi fruit cultivars

    Publikacja
    • Y. Park
    • J. Namieśnik
    • K. Vearasilp
    • H. Leontowicz
    • M. Leontowicz
    • D. Barasch
    • A. Nemirovski
    • S. Trakhtenberg
    • S. Gorinstein

    - FOOD CHEMISTRY - Rok 2014

    The aim of this investigation was to find the best among seven different kiwi fruit cultivars (‘Hayward’, ‘Daheung’, ‘Haenam’, ‘Bidan’, ‘Hort16A’, ‘Hwamei’ and ‘SKK12’) for human consumption and to classify them as groups. Therefore, the contents of bioactive compounds and the level of antioxidant capacities of these cultivars were determined in four different extracts and compared. It was found that the contents of the bioactive...