Wyniki wyszukiwania dla: GALAKTOOLIGOSACHARYDY - MOST Wiedzy

Wyniki wyszukiwania dla: GALAKTOOLIGOSACHARYDY

Nie znaleźliśmy wyników w tym kontekście ale mamy wyniki w innym!

Filtry

wszystkich: 0

wyczyść wszystkie filtry niedostępne

Pozostałe wyniki Pokaż wszystkie wyniki (1)

Wykorzystanie komórek Escherichia coli transformowanych genem termostabilnej beta-galaktozydazy z Pyrococcus woesei do wytwarzania galaktozylofruktozy
Publikacja
- K. Grubiak
- J. Synowiecki
- BioTechnologia - Rok 2009
Komórki rekombinantowej Escherichia coli transformowane genem beta-galaktozydazy z Pyrococcus woesei wykorzystano jako biokatalizator syntezy galaktozylofruktozy. Największą aktywność syntezy wymienionego prebiotyku (7,6 g/L x godz)uzyskano w 80C przy pH 5,4, stosując jako substrat roztwór zawierający 10% laktozy i 20% fruktozy. Aktywność transgalaktozylacji nie ulegała istotnym zmianom podczas sześciu kolejnych szarż produkcyjnych.