Opisano zagrożenia związane z korozją stali specyfikowanych do budowy instalacji sterylizacyjnych oraz wskazano na metody ich detekcji.

Przedstawiono charakterystykę zagrożeń korozyjnych mogących występować w tankach leżakowych i fermentacyjnych wykonanych ze stali wysokostopowych. Opisano główne czynniki wpływające na korozję stali wysokostopowych. Określono przyczyny występowania korozji oraz sposoby jej zapobiegania.

Przedstawiono przyczyny występowania zagrożeń korozyjnych stali nierdzewnych w przemyśle spożywczym. Szczegółowo omówiono mechanizm oraz sposób zapobiegania korozji wżerowej, szczelinowej oraz pękania korozyjnego. Zaprezentowano dokumentację fotograficzną omówionych typów korozji. Wskazano podstawowe problemy związane z doborem materiałów konstrukcyjnych do budowy instalacji w przemyśle spożywczym.

Stwierdzono występowanie pęknięć w zbiorniku wody ciepłej procesowej w browarze w Białymstoku. Propagacja pęknięć ma miejsce w obrębie spawu. Wykonano niezbędne badania, oraz zaproponowano metodę ochrony zbiornika przed dalszym rozwojem korozji naprężeniowej.

Zbadano zagrożenie korozyjne nowo budowanych zbiorników na terenie modernizowanego terminala paliw. Oceny dokonano na podstawie badań agresywności korozyjnej pobranych próbek gruntu oraz wykonanych pomiarów terenowych. Uzyskane wyniki będą wykorzystane przy projektowaniu systemu ochrony katodowej nowych zbiorników podziemnych.