Search
Abstract
Omówiono charakterystykę lipaz pod kątem ich specyficzności. Pokazano możliwości produkcji różnych strukturyzowanych lipidów w zależności od specyficzności lipaz i donorów acyli.
Cite as
Full text
full text is not available in portal
Keywords
Details
- Category:
- Conference activity
- Type:
- publikacja w wydawnictwie zbiorowym recenzowanym (także w materiałach konferencyjnych)
- Language:
- Polish
- Publication year:
- 2005
- Bibliographic description:
- Ledóchowska E.: Charakterystyka właściwości lipaz oraz ich zastosowanie do otrzymywania produktów tłuszczowych// / : , 2005,
- Verified by:
- Gdańsk University of Technology
seen 93 times