Search
Content of odd-numbered carbon fatty acids in the milk of lactating women and in infant formula and follow-on formula
Abstract
Badano zależność pomiędzy występowaniem w mleku ludzkim kwasów pentadekanowego C15:0 (PA) i heptadekanowego C17:0 (HA) a rodzajem diety matek oraz oznaczono zawartość kwasów PA i HA w preparatach do początkowego i następnego żywienia niemowląt, dostępnych w sprzedaży. Badaniu poddano mleko ludzkie uzyskane od 34 zdrowych kobiet w wieku 24-33 lata. Matki podzielono na dwie grupy zgodnie ze spożywana przez nie dietą: grupa kobiet z dietą uboga w tłuszcz mleka krowiego (N=15) i grupa kobiet odżywiających się przeciętnie (N=19). W grupie kobiet odżywiających się w przeciętny sposób zawartość PA i HA w tłuszczu mleka była statystycznie istotnie wyższa niż w grupie kobiet spożywających dietę ubogą w produkty mleczne. Tym samym stwierdzono, że dla mleka ludzkiego PA i HA mogą stanowić biomarkery spożycia tłuszczu mlekowego przez kobiety karmiące.
Cite as
Full text
- Publication version
- Accepted or Published Version
- License
-
open in new tab
Keywords
Details
- Category:
- Articles
- Type:
- artykuły w czasopismach recenzowanych i innych wydawnictwach ciągłych
- Published in:
-
ACTA Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria
no. 7,
pages 75 - 82,
ISSN: 1644-0730 - Language:
- English
- Publication year:
- 2008
- Bibliographic description:
- Martysiak-Żurowska D.: Content of odd-numbered carbon fatty acids in the milk of lactating women and in infant formula and follow-on formula// ACTA Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria. -Vol. 7., iss. 2 (2008), s.75-82
- Verified by:
- Gdańsk University of Technology
seen 131 times
Recommended for you
Lipidomika mleka kobiecego - wiele do odkrycia.
- D. Garwolińska,
- W. Hewelt-Belka,
- J. Namieśnik
- + 1 authors