Wyszukiwarka
Content of odd-numbered carbon fatty acids in the milk of lactating women and in infant formula and follow-on formula
Abstrakt
Badano zależność pomiędzy występowaniem w mleku ludzkim kwasów pentadekanowego C15:0 (PA) i heptadekanowego C17:0 (HA) a rodzajem diety matek oraz oznaczono zawartość kwasów PA i HA w preparatach do początkowego i następnego żywienia niemowląt, dostępnych w sprzedaży. Badaniu poddano mleko ludzkie uzyskane od 34 zdrowych kobiet w wieku 24-33 lata. Matki podzielono na dwie grupy zgodnie ze spożywana przez nie dietą: grupa kobiet z dietą uboga w tłuszcz mleka krowiego (N=15) i grupa kobiet odżywiających się przeciętnie (N=19). W grupie kobiet odżywiających się w przeciętny sposób zawartość PA i HA w tłuszczu mleka była statystycznie istotnie wyższa niż w grupie kobiet spożywających dietę ubogą w produkty mleczne. Tym samym stwierdzono, że dla mleka ludzkiego PA i HA mogą stanowić biomarkery spożycia tłuszczu mlekowego przez kobiety karmiące.
Cytuj jako
Pełna treść
- Wersja publikacji
- Accepted albo Published Version
- Licencja
-
otwiera się w nowej karcie
Słowa kluczowe
Informacje szczegółowe
- Kategoria:
- Publikacja w czasopiśmie
- Typ:
- artykuły w czasopismach recenzowanych i innych wydawnictwach ciągłych
- Opublikowano w:
-
ACTA Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria
nr 7,
strony 75 - 82,
ISSN: 1644-0730 - Język:
- angielski
- Rok wydania:
- 2008
- Opis bibliograficzny:
- Martysiak-Żurowska D.: Content of odd-numbered carbon fatty acids in the milk of lactating women and in infant formula and follow-on formula// ACTA Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria. -Vol. 7., iss. 2 (2008), s.75-82
- Weryfikacja:
- Politechnika Gdańska
wyświetlono 138 razy
Publikacje, które mogą cię zainteresować
Lipidomika mleka kobiecego - wiele do odkrycia.
- D. Garwolińska,
- W. Hewelt-Belka,
- J. Namieśnik
- + 1 autorów