Filters
total: 11
Best results in : Research Potential Pokaż wszystkie wyniki (9)
Search results for: biogenic aminesfood sampleschromatographic techniquescapillary electrophoresisgreen assessment
-
Katedra Chemii Analitycznej
Research PotentialZespół naukowo-badawczy z Katedry Chemii Analitycznej prowadzi badania podstawowe w zakresie: -opracowania nowych procedur analitycznych przeznaczonych do wykrywania, identyfikacji oraz oznaczenia szerokiego spectrum analitów w próbkach różnego typu materiałów charakteryzujących się złożonym a często także zmiennym składem matrycy, -budowy i badań charakterystyki analitycznej nowych typów elektronicznych nosów, -oszacowania wpływu...
-
Katedra Technologii Wody i Ścieków
Research PotentialAktywność naukowo-badawcza pracowników katedry koncentruje się wokół zagadnień dotyczących technologii ochrony środowiska, w szczególności zagadnienia oczyszczania wód i ścieków, gospodarki osadowej jak również gospodarki odpadami. Prowadzone badania poświęcone są ocenie zagrożeń środowiska wynikających z dopływu zanieczyszczeń ze źródeł punktowych (zanieczyszczonych wód i ścieków ) i powierzchniowych (ścieków opadowych) oraz...
-
Katedra Inżynierii Sanitarnej
Research PotentialKatedra realizuje swoje zadania badawcze w takim zakresie jak opracowywanie metody podczyszczania lub oczyszczania ścieków przemysłowych oraz ich pomiary. Drugą gałęzią zainteresowań są modele matematyczne i symulacje procesów oczyszczania ścieków i zagospodarowania osadów, opracowywanie symulacji strategii eksploatacyjnych i działań modernizacyjnych.
Best results in : Business Offer Pokaż wszystkie wyniki (2)
Search results for: biogenic aminesfood sampleschromatographic techniquescapillary electrophoresisgreen assessment
-
Pracownia Fotogrametrii i Teledetekcji Niskiego Pułapu
Business OfferW pracowni prowadzone są badania naukowe oraz zajęcia dydaktyczne z zakresu fotogrametrii cyfrowej i teledetekcji, szczególnie z niskiego pułapu czyli z bezzałogowych statków powietrznych. W ramach działań pracowni prowadzone są pomiary terenowe z użyciem nowoczesnych technik pomiarowych i bezzałogowych statków powietrznych, szkolenie lotnicze operatorów bezzałogowych statków powietrznych. Prace kameralne realizowane są na nowoczesnym...
-
Laboratorium Nanomateriałów CZT
Business OfferBadanie właściwość powierzchni z wykorzystaniem mikroskopu sił atomowych
Other results Pokaż wszystkie wyniki (4)
Search results for: biogenic aminesfood sampleschromatographic techniquescapillary electrophoresisgreen assessment
-
Literature update of analytical methods for biogenic amines determination in food and beverages
PublicationBiogenic amines (BAs) have been reported in a variety of foods, such as fish, meat, cheese, and wines. The formation of BAs in food by the microbial decarboxylation of amino acids can result in human allergic reactions, characterized by difficulty in breathing, rash, vomiting, and hypertension. Control measures to prevent biogenic amine formation in foods and/or reduce their levels should be considered. Therefore, monitoring of...
-
Poultry meat freshness assessment based on the biogenic amines index
PublicationIn order to safeguard the well-being of the consumers, it is important to accurately determine the shelf life of poultry and poultry-based products. In this work, it was evaluated whether the measurement of the concentration of cadaverine, putrescine, histamine and tyramine can be used to assess the shelf-life of poultry meat stored in the different types of the containers. Based on the results it can be concluded that the collective...
-
Development of novel smartphone-based methods of wine quality assessment
PublicationThe doctoral dissertation concerns the development of novel smartphone-based analytical methods of wine quality evaluation, which would be in line with the stipulations of green and equitable analytical chemistry. This solution is based on the analysis of biogenic amines and selected bioactive compounds. The dissertation is based on four articles containing the results of research which led to the development of smartphone-based...
-
Direct determination of cadaverine in the volatile fraction of aerobically stored chicken breast samples
PublicationTo supplement the currently used methods for poultry meat shelf life assessment, it might be necessary to develop a technique for rapid headspace analysis of volatiles with no prior sample preparation step. Biogenic amines, in particular cadaverine, are considered meat spoilage indicators. Described in this article are the results of a preliminary investigation of the applicability of proton transfer reaction mass spectrometry...