dr inż. Izabela Sinkiewicz
Employment
- Profesor uczelni ze stop. nauk. dr at Department of Chemistry, Technology and Biochemistry of Food
Research fields
Research Teams (Team member)
-
Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego
Membership in scientific consortia
-
Umowa konsorcjum nr 1/PBS-II/09.2013 zawarta w 2013 r. w Gdańsku
„Przedkliniczne badania możliwości zastosowania oryginalnej polskiej bionanocelulozy (BNC) w medycynie regeneracyjnej w aspekcie bioimplantów w kardiochirurgii i chirurgii naczyniowej”.
With: Gdański Uniwersytet Medyczny, Firma Bowil Sp. z o.o., Centrum Techniki Okrętowej S.A., Politechnika Gdańska, Uniwersytet Gdański oraz Fundacja Rozwoju Kardiochirurgii im. Prof. Zbigniewa Religi;
seen 2813 times