Oczyszczanie płynu pofermentacyjnego a jakość kwasu cytrynowego

Bożenna Kawalec-Pietrenko; Bogumił Torłop

Oczyszczanie płynu pofermentacyjnego a jakość kwasu cytrynowego

Abstract

Przeanalizowano operacje jednostkowe składające się na linię technologiczną kwasu cytrynowego otrzymywanego metodą fermentacji powierzchniowej i oczyszczanego metodą cytrynianową. Wykazano, że dla uzyskania dobrej jakości kryształów kwasu niezbędne jest oddzielanie organicznych szlamów z płynów pofermentacyjnego i pogrzybniowego przed rozpoczęciem obróbki chemicznej.

Authors (2)

Bożenna Kawalec-Pietrenko prof. dr hab. inż.
Bogumił Torłop

Cite as

Full text

full text is not available in portal

Keywords

Details

Category:: Articles
Type:: artykuły w czasopismach recenzowanych i innych wydawnictwach ciągłych
Published in:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna no. 47(39), pages 103 - 104,
ISSN: 0368-0827
Language:: Polish
Publication year:: 2008
Bibliographic description:: Kawalec-Pietrenko B., Torłop B.: Oczyszczanie płynu pofermentacyjnego a jakość kwasu cytrynowego// Inżynieria i Aparatura Chemiczna. -Vol. 47(39)., nr. nr 6 (2008), s.103-104
Verified by:: Gdańsk University of Technology