Opracowanie optymalnych parametrów odzyskiwania białek z kręgosłupów dorsza bałtyckiego (Gadus morhua) oraz fizykochemiczna charakterystyka produktów - Publication - Bridge of Knowledge

Opracowanie optymalnych parametrów odzyskiwania białek z kręgosłupów dorsza bałtyckiego (Gadus morhua) oraz fizykochemiczna charakterystyka produktów

Abstract

Author (1)

Elżbieta Skierka

Cite as

Full text

full text is not available in portal

Keywords

Details

Category:: Thesis, nostrification
Type:: praca doktorska pracowników zatrudnionych w PG oraz studentów studium doktoranckiego
Publication year:: 2008
Verified by:: Gdańsk University of Technology

seen 68 times

Recommended for you

Odpady

A. Kuczyńska-Łażewska

2023

Optimisation of conditions for precipitation of collagen from solution using kappa-carrageenan. Studies on collagen from the skin of Baltic cod (Gadus morhua)

2005

The influence of different acids and pepsin on the extractability of collagen from the skin of Baltic cod (Gadus morhua)

2007

Fish target strength estimation using multiple echo statistics

M. Moszyński

2002