Search
dr inż. Szymon Mania
Employment
- Assistant professor at Department of Chemistry, Technology and Biochemistry of Food
Research Teams (Team member)
-
Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego
Membership in scientific or artistic societies/organisations/institutions
-
Living Lab GUT InnoRenew CoE Livade 6, 6310 Izola, Slovenia
Conducted 2020-12-01 at position: Członek grupy badawczej
-
Polskie Towarzystwo Chitynowe
Conducted 2019-09-26 at position: członek orgainzacji
-
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Conducted 2018-10-22 at position: członek organizacji
Positions in journals editorial offices
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2019-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2019-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2017-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2018-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2019-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2019-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2019-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2019-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2020-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2020-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2020-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2020-01-01
-
Autor recenzji artykułu
Conducted 2020-01-01
seen 5682 times