Compositional characteristics and nutritional quality of European beaver (Castor fiber L.) meat and its utility for sausage production

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES nr 34, wydanie 1, strony 87 - 92,
ISSN: 1212-1800
ISSN:: 12121800
Rok wydania:: 2016
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.17221/350/2015-cjfs
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 44 razy

Wyszukiwarka