Differential scanning calorimetry as a tool to assess the oxidation state of cold-pressed oils during shelf-life

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Journal of Food Measurement and Characterization nr 17, wydanie 6, strony 6639 - 6651,
ISSN: 2193-4126
ISSN:: 2193-4126
Rok wydania:: 2023
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1007/s11694-023-02152-8
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 39 razy

Wyszukiwarka