Oxidative and microbiological stability of raw ground pork during chilled storage as affected by Plant extracts

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES nr 22, wydanie 1, strony 111 - 129,
ISSN: 1094-2912
ISSN:: 1094-2912
Rok wydania:: 2019
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1080/10942912.2019.1579834
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 15 razy

Wyszukiwarka