Physical Properties of Buckwheat Water Biscuits Formulated from Fermented Flours by Selected Lactic Acid Bacteria

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Kategoria:: Publikacja w czasopiśmie
Typ:: Publikacja w czasopiśmie
Opublikowano w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences nr 68, wydanie 1, strony 25 - 31,
ISSN: 1230-0322
ISSN:: 1230-0322
Rok wydania:: 2018
DOI:: Cyfrowy identyfikator dokumentu elektronicznego (otwiera się w nowej karcie) 10.1515/pjfns-2017-0027
Weryfikacja:: Brak weryfikacji

wyświetlono 18 razy

Wyszukiwarka