TOXICOLOGICAL ASSESSMENT OF FOOD PACKAGES EXTRACTS - Publikacja - MOST Wiedzy

Wyszukiwarka

TOXICOLOGICAL ASSESSMENT OF FOOD PACKAGES EXTRACTS

Abstrakt

In the scientific literature related to the widely understood issue of packaging materials designed to have contact with food (Food Contact Materials – FCM) there is much information on raw materials used for their production, their physiochemical properties, types and parameters. There is also a great number of publications on the management and disposal of used packaging. Unfortunately, not much attention is given to the matters concerning migration of toxic substance from packaging and its actual influence on the body of the final consumer of the food packed, even though health protection and food safety are the priority tasks. The goal of tests was to estimate the impact of foodstuff packaging type, production and storage conditions on the degree of leaching of potentially toxic compounds to foodstuffs with the use of the acute toxicity test Microtox®.

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Słowa kluczowe

Informacje szczegółowe

Kategoria:
Aktywność konferencyjna
Typ:
publikacja w wydawnictwie zbiorowym recenzowanym (także w materiałach konferencyjnych)
Tytuł wydania:
Proceedings of the 11th International Students Conference "Modern Analytical Chemistry" strony 193 - 198
Język:
angielski
Rok wydania:
2015
Opis bibliograficzny:
Kudłak B., Namieśnik J., Szczepańska N.: TOXICOLOGICAL ASSESSMENT OF FOOD PACKAGES EXTRACTS// Proceedings of the 11th International Students Conference "Modern Analytical Chemistry"/ Czechy, Praga: , 2015, s.193-198
Weryfikacja:
Politechnika Gdańska

wyświetlono 109 razy

Publikacje, które mogą cię zainteresować

Meta Tagi