Użyteczność niektórych enzymów bakterii Thermus ruber w przetwórstwie sacharydów żywności - Publikacja - MOST Wiedzy

Użyteczność niektórych enzymów bakterii Thermus ruber w przetwórstwie sacharydów żywności

Abstrakt

Autor (1)

Izabela Sinkiewicz dr inż.

Cytuj jako

Pełna treść

pełna treść publikacji nie jest dostępna w portalu

Słowa kluczowe

Informacje szczegółowe

Kategoria:: Doktoraty, rozprawy habilitacyjne, nostryfikacje
Typ:: praca doktorska pracowników zatrudnionych w PG oraz studentów studium doktoranckiego
Tytuł wydania:: Rozprawa doktorska /21.05.2008/ Wydział Chemiczny PGPromotor: prof. dr hab. Józef Synowiecki
Język:: polski
Rok wydania:: 2008
Weryfikacja:: Politechnika Gdańska

wyświetlono 66 razy

Publikacje, które mogą cię zainteresować

Ocena przydatności bakterii Thermus ruber jako źródła syntazy trehalozy

2008

Activity and primary characterization of enzyme from Thermus ruber cells catalyzing conversion of maltose into trehalose

2009

Production of trehalose by intramolecular transglucosylation of maltose catalysed by a new enzyme from Thermus thermophilus hb-8

2006

Ocena przydatności bakterii Thermus ruber jako źródła termostabilnej alfa-glukozydazy użytecznej do wytwarzania syropów glukozowych

2009