Wyszukiwarka
Filtry
wszystkich: 6
Najlepsze wyniki w katalogu: Potencjał Badawczy Pokaż wszystkie wyniki (6)
Wyniki wyszukiwania dla: POLYPHENOLS
-
Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
Potencjał Badawczy* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego
-
Katedra Chemii Analitycznej
Potencjał BadawczyZespół naukowo-badawczy z Katedry Chemii Analitycznej prowadzi badania podstawowe w zakresie: -opracowania nowych procedur analitycznych przeznaczonych do wykrywania, identyfikacji oraz oznaczenia szerokiego spectrum analitów w próbkach różnego typu materiałów charakteryzujących się złożonym a często także zmiennym składem matrycy, -budowy i badań charakterystyki analitycznej nowych typów elektronicznych nosów, -oszacowania wpływu...
-
Zespół Katedry Analizy Nieliniowej i Statystyki
Potencjał BadawczyW Katedrze prowadzone są badania w trzech wiodących kierunkach. Pierwszy dotyczy zastosowania metod topologicznych i wariacyjnych w układach dynamicznych, w teorii równań różniczkowych zwyczajnych i cząstkowych oraz w teorii bifurkacji. Drugim kierunkiem badań Katedry jest zastosowanie rachunku prawdopodobieństwa i teorii aproksymacji. Ostatnią specjalizacją jest Geometria i Grafika Komputerowa, która istnieje od 2014 roku. Wybór...
Pozostałe wyniki Pokaż wszystkie wyniki (86)
Wyniki wyszukiwania dla: POLYPHENOLS
-
Editorial: Pharmacology of Plant Polyphenols in Human Health and Diseases
Publikacja -
Bioavailability of Tannins and Other Oligomeric Polyphenols: a Still to Be Studied Phenomenon
PublikacjaPurpose of Review Polyphenols are a group of plant secondary metabolites characterized with the presence ofmultiples of phenol structural units. Tannins are plant originated phenolic substances, which play an important role in plant defense system as well as have found applications in medicine, industry, and other fields of human activity. Despite these, the mechanisms of bioavailability of these substances are poorly studied and...
-
Composition of polyphenols of asparagus spears (Asparagus officinalis) and their antioxidant potential
Publikacja -
Interaction of human serum albumin with volatiles and polyphenols from some berries
PublikacjaHeadspace solid-phase microextraction coupled with comprehensive two-dimensional gas chromatography with time-of-flight mass spectrometry (HS-SPME/GC GCeTOFMS) identified 19 and quantified 6 monoterpenes in gooseberries, blueberries and cranberries. As a protein model human serum albumin (HSA) was used in interaction with terpenes. Specific binding of terpenes to HSA under the physiological conditions was a result of the formation...
-
Identification of Polyphenols from Coniferous Shoots as Natural Antioxidants and Antimicrobial Compounds
Publikacja