prof. dr hab. inż. Jacek Namieśnik
Employment
- 2016-2019 Rector at Gdańsk University of Technology
Publications
Filters
total: 1195
displaying 1000 best results Help
Catalog Publications
-
Bioactive compounds and the antioxidant capacity in new kiwi fruit cultivars
PublicationThe aim of this investigation was to find the best among seven different kiwi fruit cultivars (‘Hayward’, ‘Daheung’, ‘Haenam’, ‘Bidan’, ‘Hort16A’, ‘Hwamei’ and ‘SKK12’) for human consumption and to classify them as groups. Therefore, the contents of bioactive compounds and the level of antioxidant capacities of these cultivars were determined in four different extracts and compared. It was found that the contents of the bioactive...
-
Czy wiemy, co łykamy? Zanieczyszczenia obecne w produktach farmaceutycznych i sposoby ich detekcji
PublicationWykrycie oraz identyfikacja i ilościowe oznaczanie zanieczyszczeń obecnych w produktach farmacetycznych jest bezwzglednie konieczne, aby uchronić pacjenta przed nieprawidlowym dzialaniem i skutkami ubocznymi, które mogą wystąpić po spozyciu zanieczyszczonego leku. Z tego względu monitoring skladu produktów farmaceutycznych jest niezbędny.
-
Capillary gas chromatography using a -cyclodextrin forenantiomeric separation of methylamphetamine, its precursors andchloro intermediates after optimization of the derivatization reaction
PublicationtThe enantiomeric ratio of methylamphetamine (MAMP) is closely related to the optical activity of precur-sors and reagents used for the synthesis and this knowledge can provide useful information concerningthe origins and synthetic methods used for illicit manufacture. The information can be utilized for reg-ulation of the precursors and investigation of the manufacturing sources but this requires analyticalprocedures to determine...
-
Microextraction Techniques Used in the Procedures for Determining Organomercury and Organotin Compounds in Environmental Samples
PublicationDue to human activities, the concentrations of organometallic compounds in all parts of the environment have increased in recent decades. The toxicity and some biochemical properties of mercury and tin present in the environment depend on the concentration and chemical form of these two elements. The ever-increasing demand for determining compounds at very low concentration levels in samples with complex matrices requires...
-
An evaluation of sucrose as a possible contaminant in e-liquids for electronic cigarettes by hydrophilic interaction liquid chromatography–tandem mass spectrometry
PublicationThe influence of sucrose combustion products on smoking and nicotine addiction is still controversial because the presence of the sucrose may be treated as a source of aldehydes and organic acids. In e-liquids used as refills for electronic cigarettes, which are made primarily of poly(propylene glycol), glycerine and ethanol, sucrose may be present at trace levels, and its impact on mainstream smoke formation, and hence on human...
-
Materiały odniesienia – krótka charakterystyka oraz wymagania dotyczące ich produkcji w oparciu o projekt MODAS.
PublicationMonitoring poziomu zanieczyszczenia poszczególnych elementów środowiska przez związki organiczne jest przedmiotem coraz powszechniejszego zainteresowania. Wraz ze wzrostem poziomu świadomości prośrodowiskowej, kluczowego znaczenia nabiera zagadnienie rozwoju i wprowadzenia do praktyki laboratoryjnej odpowiednich systemów kontroli i oceny jakości wyników pomiarów analitycznych (QA/QC) [1]. Elementem składowym takich systemów są...
-
Biotesty - narzędzia do oceny stopnia zanieczyszczenia środowiska
PublicationW dobie szybkiego postępu technologicznego oraz nierozerwalnie związanego z nim wzrostu antropopresji coraz więcej uwagi należy poświęcić monitoringowi stanu środowiska.
-
Developments in Green Chromatography
PublicationGreen analytical chemistry is a widely recognized concept that has led to the development of new analytical methods with reduced environmental impact and minimized analyst occupational exposure. Achievements include the development of microextraction, ultrasound-assisted extraction (UAE), and microwave-assisted extraction (MAE) techniques. Research towards greener separation processes focuses on the elimination of toxic solvents...
-
Application of gas chromatography to the analysis of spirit-based alcoholic beverages
PublicationSpirit-based beverages are alcoholic drinks, which production processes are dependent on the type and origin of raw materials. The composition of this complex matrix is difficult to analyze and scientists commonly choose a gas chromatography techniques for this reason. With a wide selection of extraction methods and detectors it is possible to provide qualitative and quantitative analysis for many chemical compounds with a various...
-
Ionic Liquids and Deep Eutectic Mixtures: Sustainable Solvents for Extraction Processes
PublicationIn recent years, ionic liquids and deep eutectic mixtures have demonstrated great potential in extraction processes relevant to several scientific and technological activities. This review focuses on the applicability of these sustainable solvents in a variety of extraction techniques, including but not limited to liquid- and solid-phase (micro) extraction, microwave-assisted extraction, ultrasound-assisted extraction and pressurized...
-
Analityka i monitoring zanieczyszczeń środowiska. Tendencje rozwojowe.
PublicationW artykule przedstawiono informacje o najwazniejszych kierunkach rozwojowych w zakresie analityki i monitoringu środowiskowego. Coraz więcej uwagi poświęca się spełnieniu zasad zielonej chemii analitycznej. Dlatego też wzrasta znaczenie; -zielonych technik analitycznych, - bezpośrednich technik pomiaru szerokiego spektrum ksenobiotyków w poszczegolnych elementach środowiska
-
Speciation of Iron in the Aquatic Environment
PublicationIron is one of the basic metals occurring in the aquatic environment and it is considered a macroelement with regard to live organisms. This metal has a broad range of applications that, together with factors conditioning its chemical transitions, results in the occurrence of many iron species in water. Depending on water and land development type, as well as the use of water for household and industrial purposes, iron may be found...
-
Związki endokrynne w środowisku. Problemy i wyzwania cz. I Emisja i los środowiskowy
PublicationWzrost świadomości dotyczącej niekorzystnego wpływu działalności człowieka na stan środowiska oraz dynamiczny rozwój technik analitycznych spowodował, że w ostatnich latach wzrosło zainteresowanie problematyką związków zakłócających prawidłowe funkcjonowanie układu endokrynnego. W opracowaniu zamieszczono informacje o niektórych związkach z grupy estrogenów, ich losie środowiskowym oraz oddziaływaniu na organizmy żywe.
-
Cross-linking of polymer films using phenol-formaldehyde resins with different functional groups
PublicationWell-know phenol-formaldehyde resins are used in the production of press-materials, glues, protective coating, mastics. They take a special place among known oligomers because the products based on them are characterized by a low cost and a series of positive properties. Aim of the work: to show the possibility to create polymeric films based on epoxy resins and modified phenol-formaldehyde resins, which contain unsaturated double...
-
Urządzenia do wytwarzania gazowych mieszanin wzorcowych
PublicationW ostatnich latach obserwuje się zwiększone zainteresowanie kontrolą jakości powietrza atmosferycznego wewnętrznego oraz atmosfery na stanowiskach pracy. Nieocenioną rolę dla tego w typu działań odgrywają materiały odniesienia. W tym artykule przedstawiono zastosowanie gazowych mieszanin wzorcowych, które są specyficznym rodzajem materiałów odniesienia, oraz opisano metody ich otrzymywania. Dokonano również charakterystyki rozwiązań...
-
Determination of parent and methylated polycyclic aromatic hydrocarbons in water samples by dispersive liquid–liquid microextraction–two dimensional gas chromatography–time-of-flight mass spectrometry
PublicationPolycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) are contaminants frequently found in environmental waters. Owing to their toxic effects, it is important to develop analytical methodologies that allow their fast and reliable determination. Dispersive liquid–liquid microextraction (DLLME) allows a quick extraction of analytes with little organic solvent consumption. The best results regarding sample preparation are obtained when 40 mL of...
-
Use of electronic nose for quality assessment of agricultural ethanol distillates Wykorzystanie elektronicznego nosa do oceny jakości etanolowych destylatów rolniczych
PublicationPrzedstawiono wyniki badań oceny jakości destylatów rolniczych za pomocą prototypu elektronicznego nosa, wyposażonego w zestaw 6 półprzewodnikowych czujników. Frakcję lotną próbek destylatu rolniczego wytwarzano za pomocą procesu barbotażu. Klasyfikację próbek do odpowiedniej klasy jakości, przeprowadzano przy użyciu funkcji dyskryminacyjnych: liniowej i kwadratowej wspartej metodą kroswalidacji. Na podstawie przeprowadzonych...
-
OCENA JAKOŚCI DESTYLATÓW ROLNICZYCH WYKONANYCH ZA POMOCĄ PROTOTYPU ELEKTRONICZNEGO NOSA I FAST/FLASH GC
PublicationPrzedstawiono wyniki badań oceny jakości destylatów rolniczych przy pomocy prototypu elektronicznego nosa i komercyjnego elektronicznego nosa typu Fast/Flash GC - HERACLES II. Prototyp był wyposażony w zestaw sześciu półprzewodnikowych czujników firmy FIGARO. HERACLES II wyposażony był w dwie kolumny chromatograficzne z różną polarnością fazy stacjonarnej oraz dwa detektory FID. Frakcję lotną próbek destylatu rolniczego wytwarzano...
-
The potential role of bisphenol A in the pathogenesis of polycystic ovary syndrome
PublicationPolycystic ovary syndrome (PCOS) is the most common endocrinopathy in women of reproductive age, that lead to infertility, type 2 diabetes and coronary heart disease. Bisphenol A (BPA) is one of the most abundant chemicals produced worldwide and is used as a plasticizer in daily life. Nowadays it is also well know that it can interact with estrogen receptors, androgen receptors and peroxisome proliferatoractivated receptors g (PPARg)....
-
UCIĄŻLIWOŚĆ ZAPACHOWA Z WYSYPISKA ŚMIECI MONITOROWANA ZA POMOCĄ RÓŻNYCH TYPÓW ELEKTRONICZNEGO NOSA
PublicationPrzedstawiono wyniki badań klasyfikacji próbek powietrza atmosferycznego pobranych wokół miejskiego wysypiska śmieci pod kątem uciążliwości zapachowej. Badania przeprowadzono przy pomocy prototypu elektronicznego nosa i komercyjnego elektronicznego nosa typu Fast/Flash GC - HERACLES II. Prototyp był wyposażony w zestaw sześciu półprzewodnikowych czujników firmy FIGARO. Klasyfikację próbek powietrza w zależności od kierunku pobrania...
-
Związki endokrynne w środowisku. Problemy i wyzwania cz. II Wykrywanie i oznaczanie związków endokrynnych i/lub endokrynności próbek
PublicationOdkrycie istnienia w środowisku mikrozanieczyszczeń, do których należą między innymi związki z grupy EDC, spowodowało konieczność opracowania i wdrożenia nowych metod do praktyki analitycznej. Jedną z nich są nabierające coraz większego znaczenia techniki immunoanalizy. Mimo, iż nie są one rozwiązaniem nowym, ponieważ od dawna z powodzeniem stosuje się je w analizie klinicznej, mają wiele zalet pozwalających na wykorzystanie...
-
Quality evaluation of agricultural distillates using different types of electronic noses
PublicationThe paper presents the results of investigation on quality evaluation of agricultural distillates using a prototype of electronic nose instrument and a commercial electronic nose of Fast/Flash GC type – HERACLES II. The prototype was equipped with TGS type semiconductor sensors. HERACLES II included two chromatographic columns with different polarity of stationary phase and two FID detectors. In case of the prototype volatile fraction...
-
Comparison of Quality Evaluation of Agricultural Distillates Using Prototype of Electronic Nose and Fast/Flash GC
PublicationThe paper presents the results of investigation on quality evaluation of agricultural distillates using a prototype of electronic nose instrument and a commercial electronic nose of Fast/Flash GC type – HERACLES II. The prototype was equipped with a set of six semiconductor sensors by FIGARO Co.. In case of the prototype volatile fraction of the agricultural distillate was prepared via barbotage process. HERACLES II analysed the...
-
W poszukiwaniu zielonej techniki ekstrakcyjnej
PublicationKonieczność wprowadzania do praktyki analitycznej zasad zielonej chemii, ktore bezpośrednio wynikają z koncepcji zrównoważonego rozwoju, sprawia, że trwają poszukiwania nowych rozwiązań metodycznych i aparaturowych.
-
Studies on origin of Polish honeys by two-dimensional gas chromatography Ocena pochodzenia surowcowego polskich miodów przy użyciu dwuwymiarowej chromatografii gazowej
PublicationPolish acacia, linden, rapessed and buckwheat-derived honeys and a honydew were analysed for presence of hydrocarbons, alcs., ketones and esters by 2-dimensional gas chromatog. to establish the markers for the honey origin. PrOH was found characteristic for acacia honey, Me(CH2)11OH for linden honey, Me(CH2)6CHOMe for honeydew and Me(CH2)8COOEt for the rapeseed honey. Wykorzystano technikę dwuwymiarowej chromatografii gazowej sprzężonej...
-
Ekstrakcja za pomocą rozpuszczalnika wspomagana ultradźwiękami cz. I - Podstawy teoretyczne
PublicationEkstrakcja związków organicznych znajdujących się w próbkach o złożonym składzie matrycy często wspomagana jest czynnikiem zewnętrznym, takim jak ultradźwięki, który zapewnia zarówno lepszą penetrację rozpuszczalnika w głąb materiału roślinnego, jak i uwalnianie substancji poprzez rozrywanie ścian komórkowych.
-
Communication Networks in the Service of the Environmental Monitoring
PublicationIn the paper selected issues relating to communication networks in the services of the environmental monitoring (EM) have been described. It is divided into three main parts: introduction, wire and wireless networks. At the beginning of the basic definitions were explained. The wire part focuses on a plain old telephone service (POTS), an integrated services digital network (ISDN), a digital subscriber line (DSL) and a fiber-optic...
-
Wykorzystanie związków powierzchniowo czynnych na etapie przygotowania próbek do analizy jako zielona alternatywa dla konwencjonalnych technik ekstrakcyjnych
PublicationZwiązki powierzchniowo czynne stanowią doskonałą alternatywę dla rutynowo stosowanych, zazwyczaj żmudnych i czasochłonnych, technik przygotowania próbek, do przeprowadzenia których nierzadko wykorzystuje się duże ilości odczynników chemicznych.
-
The Relationships Between BTEX, NOx, and O3 Concentrations in Urban Air in Gdansk and Gdynia, Poland
PublicationThis paper presents the results of atmospheric air quality research conducted in the areas of two shipyard cities: Gdansk and Gdynia (Poland), in the period between March and December 2011. The purpose of the research was focused on determination of benzene, toluene, ethylbenzene, and xylenes (BTEX) compounds in atmospheric air. Passive sampling technique, with Radiello® diffusive passive samplers, was used for BTEX sample collection...
-
Green Aspects of Miniaturized Sample Preparation Techniques
PublicationCorrect monitoring and control of the state of the environment and scientific research on the subject of environmental protection often require that determinations of compounds present at very low concentrations be made in samples characterized by a matrix of complex composition (e.g., biological samples, water and soil samples). Moreover, due to the limited number of analytical techniques which are sufficiently sensitive to conduct...
-
Air quality policy in the U.S. and the EU – a review
PublicationThe high level of atmospheric pollution is a global problem that has taken on particular significance in recent years and will continue to grow in the near future. Air pollution directly affects the health, living organisms, vegetation, water, soil and buildings. Additionally, it moves easily even over long distances. Certain air pollutants influence the climate, cause negative processes in the protective ozone layer and contribute...
-
Development and Validation of SPE-HPLC-MS/MS Method for Determining Cyclophosphamide in Surface Waters
PublicationA rapid and selective method for trace amounts determination of cyclophosphamide in surface water samples has been developed. A solid phase extraction SPE method for extraction and clean-up procedure has been optimized for determination by reversed-phase high-performance liquid chromatography with tandem mass spectrometry. The analyses proceed in the positive ion mode by means of the electrospray ionization method (ESI). Clean...
-
Determination of Pesticide Residues in Honey using the GC×GC-TOFMS Technique
PublicationIn this study, a QuEChERS method and gas chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry (GCxGC-TOFMS) was developed for rapid extraction and simultaneous determination of 12 pesticide residues in honey. The GCxGC-TOFMS method was validated according to the SANCO guidance in terms of linearity, selectivity, reproducibility and recovery. Regarding the results, recovery rates ranged between 70-120% with relative standard...
-
Utilization of New Activated Carbon Derived from an Oak Leaves for Removal of Crystal Violet from Aqueous Solution
PublicationSignificant negative environmental impact has been noticed at the campus garden of Gdansk University of Technology , Poland, when the withered leaves of Quercus robur Oak Tree (OL) cover large areas at such places. In this regards,an attempt has been made to recycle the most abundant agricultural leaf waste into a high quality local activated carbon (LAC) for use in the decolorizating processes of dye industrial waste- water.
-
Substancje złowonne powstające w oczyszczalniach ścieków i metody oceny ich uciążliwości zapachowej
PublicationW artykule przedstawiono informacje o źródłach emisji substancji złowonnych z oczyszczalni ścieków do otoczenia. Ponadto opisano jakie substancje odpowiadają za występowanie uciążliwości zapachowej i które z nich mogą stanowić potencjalny marker emisji zapachowej. Scharakteryzowano techniki pomiaru stężeń substancji złowonnych zarówno sensoryczne jak i instrumentalne jednocześnie określając ich użyteczność praktyczną. W pracy przedstawiono...
-
Wykorzystanie chromatografii jonowej w analityce jonów cyjankowych
PublicationNazwa cyjanki obejmuje związki, które zawierają w swojej cząsteczce grupę –C≡N, w której atom węgla i azotu są połączone wiązaniem potrójnym. Są to trujące i niebezpieczne związki, które znalazły swoje zastosowanie w różnych dziedzinach. Cyjanki wykorzystywane są w różnych strefach działalności przemysłowej, włączając w to przemysł wydobywczy i chemiczny. Naturalnym źródłem cyjanków są rośliny m.in. maniok, migdały, fasola, siemię...
-
Ciecze jonowe w technikach mikroekstrakcyjnych - cz. I. Struktura i właściwości fizykochemiczne
PublicationCiecze jonowe stanowią bradzo rozbudowaną grupę substancji, cechującą się ogromnym potencjałem zastosowania w różnych dziedzinach chemii.
-
WYKORZYSTANIE NOWOCZESNYCH TECHNIK INTSTRUMENTALNYCH I SENSORYCZNYCH DO OCENY JAKOŚCI POWIETRZA ATMOSFERYCZNEGO NA TERANACH PRZYLEGŁYCH DO RAFINERII GRUPY LOTOS S.A. W GDAŃSKU
PublicationDynamiczne postępujący rozwój gospodarczy i ekonomiczny wielu krajów przyczynia się do wzrostu emisji zanieczyszczeń do powietrza atmosferycznego. Większość z nich wpływa negatywnie na zdrowie i życie człowieka, oraz przyczynia się do pogorszenia stanu środowiska naturalnego. Na szczególną uwagę zasługują gazy złowonne określane także mianem odorów. Zdecydowaną większość emiterów, których funkcjonowanie wiąże się z uwalnianiem...
-
WYKORZYSTANIE TECHNIK OLFAKTOMETRII TERENOWEJ I GC×GC-TOFMS DO OCENY UCIĄŻLIWOŚCI ZAPACHOWEJ POWIETRZA ATMOSFERYCZNEGO NA OBSZARACH PRZYLEGŁYCH DO SKŁADOWISKA ODPADOW KOMUNALNYCH W GDAŃSKU SZADÓŁKACH
PublicationW artykule przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych na obszarach sąsiadujących ze składowiskiem odpadów komunalnych w Gdańsku-Szadółkach. Do oceny uciążliwości zapachowej powietrza atmosferycznego wykorzystano technikę olfaktometrii terenowej. Narzędziami, których wykorzystanie umożliwia badanie właściwości zapachowych odorantów występujących w powietrzu atmosferycznym in-situ są olfaktometry terenowe, których zastosowanie umożliwia...
-
Lipidomics of Staphylococcus aureus – a new insight into the antibiotic resistant phenotype
PublicationStaphylococcus aureus is an aggressive pathogen responsible for a variety of diseases, in cluding life-threatening sepsis. Many strains of these bacteria are resistant to multiple classes of antibiotics, which is a substantial clinical problem in the treatment of S. aureus infections. We developed a comprehensive untargeted lipidomic workflow, including sample preparation, liquid chromatography-quadrupole-time-of-flight mass spectrometry...
-
Metody analizy sensorycznej jako narzędzie do oceny uciążliwości zapachowej powietrza atmosferycznego. CZ. III. ZASTOSOWANIA.
PublicationAnaliza sensoryczna jest stosowana w wielu dziedzinach życia codziennego. Jest ona najczęściej wykorzystywana do przeprowadzania oceny sensorycznej żywności oraz do oceny właściwości zapachów obecnych w środowisku. Metody analizy sensorycznej można z powodzeniem zastosować w przemyśle: spożywczym, chemicznym, kosmetycznym, farmaceutycznym, weterynaryjnym oraz perfumeryjnym. W pracy omówiono możliwości zastosowania metod analizy...
-
Spektrometria mas jako narzędzie umożliwiające poznanie metabolomu-główne strategie i wyzwania
PublicationBadania z zakresu metabolomiki ukierunkowane są na wykrywanie i oznaczanie endogennych związków małocząsteczkowych o masie <1000 Da (np. aminokwasy, cukry, lipidy) w próbkach biologicznych takich jak płyny biologiczne (głównie krew i mocz) oraz kondensaty wydychanego powietrza. Ze względu na szerokie spektrum występowania i niskie poziomy stężeń metabolitów w próbkach, analizy metabolomiczne wymagają stosowania technik o wysokiej...
-
Opracowanie i walidacja procedury oznaczania jonów nieorganicznych (w tym jonów rodankowych - biomarkera narażenia na składniki dymu tytoniowego) z wykorzystaniem techniki chromatografii jonowej w próbkach mleka kobiecego
PublicationNarażenie człowieka na toksyczne związki obecne w dymie tytoniowym może skutkować występowaniem wielu chorób odtytoniowych. Szczególny problem stanowią kobiety w ciąży oraz położnice, ponieważ związki chemiczne obecne w dymie tytoniowym mogą przenikać od matki do dziecka, co może powodować znane skutki narażenia na te substancje zarówno w organizmie matki jak i dziecka. W związku ze szkodliwością dymu tytoniowego konieczne jest monitorowanie...
-
Bezpośrednia analiza próbek z wykorzystaniem techniki spektrometrii mas. Cz. II. Technika PTR – MS – ciekawe rozwiązanie metodyczne w zakresie spektrometrii mas
PublicationTechnika spektrometrii mas stanowi niezwykle istotne narzędzie badawcze, umożliwiające uzyskanie wielu cennych informacji, dotyczących składu chemicznego wielu próbek rzeczywistych pochodzenia biologicznego, farmaceutycznego i spożywczego. Spektrometr mas zazwyczaj pełni role detektora w przypadku stosowania połączenia z urządzeniami chromatograficznymi (GC, LC). Dzięki zastosowaniu pewnych modyfikacji aparaturowych i metodycznych,...
-
CHROMATOGRAPHIC TECHNIQUES IN PHARMACEUTICAL ANALYSIS IN POLAND: HISTORY AND THE PRESENCE ON THE BASIS OF PAPERS PUBLISHED IN SELECTED POLISH PHARMACEUTICAL JOURNALS IN XX CENTURY
PublicationFor a long time, chromatographic techniques and techniques related to them have stimulated the development of new procedures in the field of pharmaceutical analysis. The newly developed methods, characterized by improved metrological parameters, allow for more accurate testing of, among others, the composition of raw materials, intermediates and final products. The chromatographic techniques also enable studies on waste generated...
-
Elektrochemiczna symulacja metabolizmu ksenobiotyków
PublicationW błyskawicznym tempie rośnie liczba nowo odkrywanych związków chemicznych. Jednak zanim jakikolwiek z nich zostanie wprowadzony do użytku medycznego najpierw musi zostać dokładnie przebadany pod kątem farmakologicznym i w szczególności toksykologicznym. Współczesne procedury wprowadzania nowych środków farmaceutycznych są czasochłonne i bardzo kosztowne. To sprawia, że cały czas poszukuje się nowych systemów symulacyjnych, umożliwiających...
-
The compositional space of exhaled breath condensate and its link to the human breath volatilome
PublicationBreath analysis is commonly understood to target gaseous or volatile organic compounds (VOCs) for the characterization of different pathologies. Targeted analysis is most effective if a working hypothesis can be based on a plethora of data. The recently published volatilome builds an optimal basis for organizing powerful target sets. However, the origin and pathways of biosynthesis of many VOCs are not known, which complicates...
-
Identification of pollutants at the adjacent areas to the landfill site using two dimensional gas chromatography with mass spectrometry technique
PublicationMunicipal landfills are considered one of the main sources of air pollutants. In this article is presented the use of a modern analytical technique: a two dimensional gas chromatography to identify the substances in the atmospheric air near a waste processing plant located in Gdansk. In order to determine the types of substances occurring in different atmospheric conditions, the study was conducted from February to April 2016....
-
Meat freshness classification using ultra-fast gas chromatography
PublicationMeat constitutes an important component of human diet. In order to ensure that it is safe to consume, it is important to be able to determine whether a particular sample is fresh. To this end, an analysis of the headspace of pork, beef, and poultrywas performed over a period of seven days using ultra-fast gas chromatography. Compounds that may possibly be used as indicators of spoilage were identified. Based on the obtained results...
-
The impact of addition of olive oil on thermal degradation of refined rapeseed oil
PublicationFats are an important component of the everyday diet and have a significant impact on the proper functioning of human organism. However, during the process of frying chemical transformations take place in the oil; hence fats characterised by high oxidative stability should be given preference. The aim of this work was to determine the quality of rapeseed oil, blended oil, and refined olive oil, all sourced from the domestic market....
seen 16279 times