Search
Food Industry
ISSN:
eISSN:
Publisher:
Disciplines
(Field of Science):
- agriculture and horticulture (Agricultural sciences)
- food and nutrition technology (Agricultural sciences)
Ministry points: Help
| Year | Points | List |
|---|---|---|
| Year 2024 | 20 | Ministry scored journals list 2024 |
| Year | Points | List |
|---|---|---|
| 2024 | 20 | Ministry scored journals list 2024 |
| 2023 | 20 | Ministry Scored Journals List |
| 2022 | 20 | Ministry Scored Journals List 2019-2022 |
| 2021 | 20 | Ministry Scored Journals List 2019-2022 |
| 2020 | 20 | Ministry Scored Journals List 2019-2022 |
| 2019 | 20 | Ministry Scored Journals List 2019-2022 |
| 2018 | 12 | B |
| 2017 | 12 | B |
| 2016 | 12 | B |
| 2015 | 12 | B |
| 2014 | 5 | B |
| 2013 | 5 | B |
| 2012 | 6 | B |
| 2011 | 6 | B |
| 2010 | 6 | B |
Model:
Impact Factor:
Publishing policy:
- License
- COPYRIGHT
- Information on publishing policy
- n/a
- Information on the conditions of self-archiving
- n/a
- Is self-archiving allowed by the journal?
- No
- Information on research data policy
- n/a
- Months of embargo
- no embargo
Papers published in journal
Filters
total: 11
Catalog Journals
-
Edward Kajdański - wspomnienie
PublicationPrzedstawiono pokrótce życiorys i dokonania Edwarda Kajdańskiego, absolwenta Wydziału Technologii Maszyn Politechniki Gdańskiej z roku 1960. Edward Kajdański był dyplomatą, wybitnym znawcą historii, medycyny i sztuki Chin oraz autorem wielu fascynujących książek. Przez kilka lat po studiach pracował również w kilku zakładach przemysłu spożywczego w trójmieście. Zmarł 10 września 2020 roku w Gdańsku.
-
Wykorzystanie magazynu chłodu w kompaktowej komorze przechowalniczej
PublicationNiniejszy artykuł został poświęcony możliwości wykorzystania pasywnych systemów chłodzenia w mobilnych komorach przechowalniczych. Dokonano przeglądu rozwiązań dostępnych na rynku komór termicznych wraz z wykorzystywanymi w nich technologiami chłodzenia. Przeprowadzono analizę możliwych do zastosowania nośników chłodu w systemach pasywnego chłodzenia. Wykazano, iż oprócz popularnych na rynku materiałów zmiennofazowych (PCM – ang....
-
Mleko i produkty mleczne jako potencjalne źródło enterotoksyn gronkowcowych
Publication -
Bioaktywne produkty proteolizy białek mięśniowych
Publication -
Produkty prozdrowotne zawierające bioaktywne składniki soku z ziemniaka
Publication -
Ryby jako źródło narażenia człowieka na rtęć
Publication -
Straty i marnotrawstwo żywności w sektorze rybnym - przyczyny i sposoby ograniczania
Publication -
Tradycyjna lodownia – ekoenergetyczny magazyn żywności
PublicationW artykule omówiono konstrukcję oraz zasadę działania naturalnych przechowalni żywności, tzw. lodowni. Przedstawiono kilka przykładów takich konstrukcji wraz z opisem ich budowy. Na przykładzie jednego rozwiązania szczegółowo opisano zasadę działania procesów zachodzących wewnątrz przechowalni. Podkreślono neutralność tego typu budowli wobec środowiska. Przedstawiono zalety i wady analizowanego rozwiązania na tle sprężarkowych...
-
Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz. 1
PublicationArtykuł zawiera rozważania na temat przewidywanych zmian w zakresie konstrukcji i technologii nowych urządzeń chłodniczych. Autorzy opisali najważniejsze zmiany legislacyjne, które doprowadziły do wycofania lub są w trakcie wycofywania znanych czynników syntetycznych z grupy HCFC i HFC oraz zastępowania ich czynnikami naturalnymi i nowymi substancjami z grupy HFO. W pierwszej części artykułu zawarto rozważania na temat możliwości...
-
Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz.2
PublicationW drugiej części artykułu kontynuowany jest temat związany z ograniczeniami stosowania syntetycznych czynników chłodniczych. W części pierwszej przedstawiono tendencje do zastępowania wycofywanych substancji czynnikami naturalnymi. Niniejszy artykuł traktuje natomiast o możliwości wykorzystywania nowych, syntetycznych czynników z grupy HFO, będących substancjami bezpiecznymi dla środowiska naturalnego, w kontekście ich wpływu na...
-
Nowe czynniki chłodnicze i zmiany w instalacjach chłodniczych. Cz.3
PublicationArtykuł jest kontynuacją tematyki przedstawionej w części pierwszej (nr 9 -2015) oraz części drugiej (nr 10-2015). Autorzy nawiązują do konsekwencji jakie niosą ze sobą ograniczenia stosowania syntetycznych czynników chłodniczych z grupy CFC i HFC. W artykule przedstawiono analizę wpływu rodzaju czynnika chłodniczego na efektywność sprężarkowego układu chłodzenia przeznaczonego do współpracy z komorą chłodniczą do przechowywania...
seen 923 times