Search results for: probiotics

Search results for: probiotics

Found little results, maybe try searching with alternative method.

Filters

total: 2

Katedra Technologii Leków i Biochemii
Research Potential
- Department of Pharmaceutical Technology and Biochemistry
Racjonalne projektowanie, synteza i badanie właściwości biologicznych nowych związków o działaniu przeciwnowotworowym lub przeciwgrzybowym
Katedra chemii, technologii i biotechnologii żywności
Research Potential
- Department of Chemistry, Technology and Biochemistry of Food
* Biochemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności oraz ich chemiczne i enzymatyczne modyfikacje * Łagodne przetwarzanie żywności * Bezpieczeństwo zdrowotne żywności * Analiza żywności * Reologia żywności * Związki aktywne biologicznie pochodzenia roślinnego

Prebiotics and probiotics in food
Publication
- E. Malinowska-Pańczyk
- Year 2023
Nowadays, food is not only used to satisfy hunger and is a source of nutrients, but is also considered a factor that directly affects human health. Consumers are looking for high-quality products that contain bioactive ingredients that affect the proper functioning of the body and good mood. Functional foods, which must exhibit health benefits when consumed as part of a balanced diet, are becoming increasingly popular among health-conscious...
Nutritional and Health Potential of Probiotics: A Review
Publication
- M. Ranjha
- B. Shafique
- M. Batool
- P. Kowalczewski
- Q. Shehzad
- M. Usman
- M. Manzoor
- S. Zahra
- S. Yaqub
- R. Aadil
- Applied Sciences-Basel - Year 2021
Full text to download in external service
Probiotics and Antimicrobial Proteins

Journals

ISSN: 1867-1306 , eISSN: 1867-1314
International Journal of Probiotics and Prebiotics

Journals

ISSN: 1555-1431
Biogenic amines content during extended ageing of dry-cured pork loins inoculated with probiotics
Publication
- J. Stadnik
- Z. Dolatowski
- MEAT SCIENCE - Year 2012
Full text to download in external service