Search
Evaluation of headspace solid-phase microextraction for the analysis of volatile carbonyl compounds in spirits and alcoholic beverages
Abstract
Opracowano metodę oznaczania C1-C6 związków karbonylowych w układzie GC-ECD w roztworach alkoholowych poprzez derywatyzację pentafluorobenzylohydroksy-aminą i mikroekstrakcję w fazie stacjonarnej z fazy nadpowierzchniowej. Zoptymalizowano warunki eksperymantalne: zawartość alkoholu, czas ekspozycji, temperaturę i sposób mieszania próbki. W metodzie tej najpierw przeprowadza się rozcieńczenie spirytusu lub napojów alkoholowych do 20% objętości alkoholu. Granica oznaczalności dla poszczególnych aldehydów i ketonu wahała się w granicach 0,05 do 0,5 mikrograma na litr, a względne odchylenie w zakresie 2,3 do 20%. Generalnie, metoda wykazywała dobrą liniowość dla badanych stężeń (8 mikrogramów na litr do 0,32 miligramów na litr), a współczynniki korelacji wynosiły od 0,9434 do 0,9983. Opracowaną metodę zastosowano do oznaczania związków karbonylowych w próbkach handlowych napojów alkoholowych (wódek).
Authors (3)
-
Piotr Sowiński
Cite as
Full text
full text is not available in portal
Keywords
Details
- Category:
- Articles
- Type:
- artykuł w czasopiśmie z listy filadelfijskiej
- Published in:
-
JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A
no. 984,
pages 89 - 96,
ISSN: 0021-9673 - Language:
- English
- Publication year:
- 2003
- Bibliographic description:
- Wardencki W., Sowiński P., Curyło J.: Evaluation of headspace solid-phase microextraction for the analysis of volatile carbonyl compounds in spirits and alcoholic beverages// JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A. -Vol. 984., (2003), s.89-96
- Verified by:
- Gdańsk University of Technology
seen 112 times