Scenariusz rozwoju dla obszaru Bezpieczeństwo żywności

Jerzy Koszałka; Michał Klepka

Scenariusz rozwoju dla obszaru Bezpieczeństwo żywności

Abstract

Opracowanie jest częścią foresightu technologicznego: Żywność i żywienie w XXI wieku - wizja rozwoju polskiego sektora spożywczego, wykonanego w ramach projektu, realizowanego w latach 2009-2011 przez konsorcjum: Instytut Ogrodnictwa (dawniej Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa) w Skierniewicach, Instytut Badań nad Przedsiębiorczością i Rozwojem Ekonomicznym EEDRI przy Społecznej Wyższej Szkole Przedsiębiorczości i Zarządzania w Łodzi oraz Politechnikę Łódzką.Na podstawie ocen ekspertów gospodarki żywnościowej w Polsce, wypracowanych wcześniej w ramach badań delfickich, w opracowaniu przedstawiono technologie krytyczne wzięte pod uwagę przy budowaniu wizji scenariusza rozwoju dla obszaru ''Bezpieczeństwo żywności''. Oceniono wzajemne powiązania między technologiami krytycznymi, oszacowano prawdopodobny okres ich wdrożenia oraz określono technologie, dla których polski przemysł będzie w stanie osiągnąć pozycję lidera. Sporządzono mapy pozycjonowania technologii oraz wskazano technologie z potencjałem na sukces polskiego przemysłu. Sformułowano wizję sukcesu dla obszaru ''Bezpieczeństwo żywności'' w perspektywie do 2030 roku, w tym determinanty i miary sukcesu technologii oraz trendy, czynniki sprawcze i zagrożenia dla realizacji wizji sukcesu. Rozważania kończą się podsumowaniem.

Authors (2)

Jerzy Koszałka dr inż.
Michał Klepka

Cite as

Full text

full text is not available in portal

Keywords

Details

Category:: Monographic publication
Type:: rozdział, artykuł w książce - dziele zbiorowym /podręczniku o zasięgu krajowym
Title of issue:: Żywność i żywienie w XXI wieku. Scenariusze rozwoju polskiego sektora rolno-spożywczego strony 0 - 0
Language:: Polish
Publication year:: 2011
Bibliographic description:: Koszałka J., Klepka M.: Scenariusz rozwoju dla obszaru Bezpieczeństwo żywności// Żywność i żywienie w XXI wieku. Scenariusze rozwoju polskiego sektora rolno-spożywczego/ ed. ed. Lech Michalczuk Łódź: Społeczna Wyższa Szkoła Przedsiębiorczości i Zarządzania w Łodzi, 2011, s.0-0
Verified by:: Gdańsk University of Technology